Corso manipolazione alimenti Treviso

 
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Manipolazione di Sostanze Alimentari

PROGRAMMA COMPLETO


Contenuti:
- come e perché attuare le procedure presenti nel piano di autocontrollo aziendale
- come evitare la contaminazione degli alimenti e delle superfici di contatto
- come evitare la contaminazione crociata
- come pulire e disinfettare le attrezzature e l'area di lavoro
- saper interpretare e applicare la procedura di rintracciabilità aziendale
- conoscere le principali sostanze che possono provocare allergie o intolleranze e saperli gestire in sicurezza

Sedi:
ConfCommercio Treviso, via Sebastiano Venier 55
ConfCommercio Montebelluna, via Buzzati 10
ConfCommercio Mogliano, via Tavoni 1
ConfCommercio Conegliano, via Colombo 74

Durata:
4 ore

Costo:
€ 50,00 (IVA compresa)
€ 15,00 (IVA compresa) per le ditte che versano i contributi a Ebicom da almeno 6 mesi ed in regola con i versamenti.

OBIETTIVI
MODALITA' DI ADESIONE





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