Corso Etichettatura Alimenti Treviso

 
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L'Etichettatura dei Prodotti Alimentari

PROGRAMMA COMPLETO


Contenuti:
Parte Generale:
- Normativa specifica in tema di etichettatura dei prodotti alimentari
- Le indicazioni obbligatorie
- Denominazione di vendita
- Indicazione degli ingredienti
- Termine minimo di conservazione e data di scadenza
- Modalità di conservazione ed esposizione dei prodotti
- La gestione del rischio legato agli allergeni e le informazioni al consumatore

Parte Specifica e Pratica:
- Composizione e valore nutrizionale dei prodotti alimentari semplici, di prima trasformazione; la "dichiarazione nutrizionale" dei prodotti alimentari elaborati
- Deperibilità delle materie prime impiegate, dei semilavorati predisposti e dei prodotti finiti realizzati
- Il "cartello" o "registro" degli ingredienti, l'etichettatura dei pre-incarti e dei prodotti confezionati: simulazioni per la redazione

Sede:
ConfCommercio Treviso, via Sebastiano Venier 55
ConfCommercio Montebelluna, via Buzzati 10
ConfCommercio Conegliano, via Colombo 74/C

Durata:
6 ore

Costo:
€ 95,00 (IVA compresa)
€ 30,00 (IVA compresa) per le ditte che versano i contributi a Ebicom da almeno 6 mesi ed in regola con i versamenti.

OBIETTIVI
MODALITA' DI ADESIONE





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