Corso Etichettatura Alimenti Treviso

 
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L'Etichettatura dei Prodotti Alimentari

OBIETTIVI


Si acquisiranno le competenze per individuare ed esaminare le principali caratteristiche merceologiche e di composizione, anche nutrizionale, delle materie prime comunemente impiegate per definire le informazioni dovute al cliente, per mezzo del registro ingredienti e/o etichetta, e utili alla presentazione e descrizione dei propri prodotti o piatti. Verrà posta particolare attenzione alla gestione delle sostanze allergeniche.

Questo corso può contribuire all'obbligo di formazione in materia di igiene degli alimenti.

Docente:
Andrea Coletti, consulente esperto in igiene degli alimenti

Durata:
6 ore

Costo:
€ 95,00 (IVA compresa)
€ 30,00 (IVA compresa) per le ditte che versano i contributi a Ebicom da almeno 6 mesi ed in regola con i versamenti.


PROGRAMMA COMPLETO
MODALITA' DI ADESIONE





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